S.S. 16 Km. 875 Contrada Rialbo
72017 Ostuni (BR)Torniamo a parlare di pasta, questa volta utilizzando una tipologia molto amata e usata per le occasioni speciali: la pasta tricolore.
Anche il condimento sarà speciale e gustoso, provare per credere.
Continue reading “Pasta tricolore con crema di funghi e avocado”
Come promesso, continuiamo con un trattato sulla zucca in cucina, perché amiamo questo alimento autunnale. Oggi ti proponiamo una torta salata, magari da servire come antipasto o secondo insieme alla vellutata di zucca che ti abbiamo proposto la scorsa settimana.
Arrivato l’autunno, ci porta i suoi sapori e colori.
Tra di essi, il gusto e il colore della zucca, anzi delle miriadi di tipologie di zucche dalla diversa forma e polpa, sono il miglior benvenuto della stagione di mezzo.
Continue reading “Vellutata di zucca e spezie per un caldo autunno”
EMERGENZA NOSTALGIA DI PUGLIA!
Ti mancano quegli odori, quei sapori, quel cielo sempre azzurro e quello stile di vita che si concede un passo lento ma costante?
Non possiamo aiutarti proprio su tutto, se non dicendoti di tornare presto, ma almeno sul buon cino made in Puglia possiamo fare più di qualcosa per te!
Continue reading “4 portali che ti aiuteranno a superare il Mal di Puglia”
C’è chi lo ama, c’è chi lo odia. L’avocado difficilmente mette tutti d’accordo… e in fondo ci piace per questo, perché il buon cibo è un po’ come l’amore: ognuno lo vive in modo diverso.
E poi c’è chi ancora non lo conosce, perchè in effetti non è proprio un elemento base della cucina nostrana. Eppure si sposa più che bene con il nostro olio extravergine di oliva biologico, ricco del sapore della nostra terra di Puglia.
Tutti i nostri amici su Instagram sono in attesa da quando abbiamo annunciato la ricetta che prevede l’abbinamento di fichi e formaggio!
E finalmente, come promesso, eccola qui!
Continue reading “Crostata fichi e formaggio: dolce… ma salata!”
Ami i sapori esotici e nuovi e con essi ti piace stupire i tuoi ospiti? Sei nel posto giusto!
Preferisci la cucina tradizionale e sperimentare senza allontanarti troppi dai tuoi “capisaldi” culinari? Anche in questo caso, sei nel posto giusto.
Oggi ti proponiamo una ricetta con quinoa e bulgur e ottimi vegetali sott’olio, che uniscono sapori nuovi alla tradizione.
Continue reading “Bulgur e Quinoa con verdure sott’olio: ricetta un po’ esotica e un po’ locale”
Hai voglia di un pranzo completo e gustoso, con tre portate che vanno dall’antipasto, al primo al secondo, ma hai poco tempo e/o energie? Ecco come puoi salvare la situazione con un semplice paté di melanzane Rialbo.
Ci sono quelle giornate in cui, nonostante siamo stanchi e non ci vada di spadellare per ore, non vorremmo rinunciare ad un pasto gustoso e soddisfacente.
Esistono alternative al ristorante, che consentono di preparare in casa, in poco tempo, tre portate gustosissime. Tra le armi culinarie a nostra disposizione, ti presentiamo il paté di melanzane Rialbo.
Continue reading “Come cucinare 3 portate in 20 minuti grazie al paté di melanzane”
Il sapore del paté di olive, la delicatezza del pomodoro, il tocco di pan grattato. Ecco una ricetta piena di carattere, per chi ama il connubio tra sapori delicati e sapori decisi.
C’è chi non rinuncia al gusto della pasta ma ama abbiarlo a combinazioni sempre nuove e piene di carattere.
Ecco, la ricetta di oggi è per chi ha carattere anche nella scelta dei semplici abbinamenti in cucina.
Continue reading “Pennette integrali con paté di olive, pomodorini e pan grattato”
Per i nostri amici e lettori e amiche lettrici, ecco 5 trucchi e ricette per gustare il gusto pieno e genuino dell’Olio extravergine di oliva biologico.
Hai fatto una vacanza in Puglia ed hai acquistato per te e per i tuoi cari dell’olio extravergine di oliva biologico? Ottima scelta!
Oppure un tuo amico che ha visitato la bellissima Ostuni ha voluto portartelo in dono per dare anche a te l’essenza degli ulivi secolari di questa terra magica? Sei fortunato!
Ma quali sono i modi migliori per godere al meglio di questo bellissimo regalo?
Quali sono i segreti per valorizzare questo gustoso patrimonio per la tavola e per la salute?
Ecco a te 5 modi per godere a pieno e al meglio dell’olio extravergine di oliva biologico Rialbo.
Continue reading “Olio extravergine di oliva biologico: 5 modi e ricette per gustarlo al meglio”
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